Ökomodell Achental

Ökomodell Achental

Die Gemeinde Grassau liegt inmitten der einmaligen Natur- und Kulturlandschaft des Achentals zwischen dem Chiemsee und den Chiemgauer Bergen. Die Vielfalt und Schönheit dieser wertvollen Landschaft zu erhalten und die Region für die Zukunft stark zu machen, war die Motivation für die Gründung des Vereins "Ökomodell Achental" im Mai 1999. Das Projektgebiet umfasst − neben Grassau − alle weiteren sieben Gemeinden im Talraum der Tiroler Ache sowie 2 Partnergemeinden in Tirol.

Förderung regionaler Produkte

Ein wichtiges Anliegen ist es, die auf natürlicher Grundlage erzeugten heimischen Produkte vor Ort zu vermarkten und die über Jahrhunderte gewachsene Kulturlandschaft mit ihren bäuerlichen Strukturen und ihrer großen Artenvielfalt zu bewahren. Um die Qualität des Lebensraums für Menschen, Pflanzen und Tiere dauerhaft zu sichern, sind auch die Bereiche Land- und Forstwirtschaft, Handel und Handwerk, Gastronomie und Tourismus in das "Ökomodell Achental" mit eingebunden. Um die Menschen − Kinder und Erwachsene, Einheimische wie Urlaubsgäste - an die Natur und das Leben auf unseren Bauernhöfen heranzuführen, werden im Rahmen des Projektes vielfältige Angebote entwickelt - von der Kräuterwanderung bis zum Käsen auf der Alm.

Die 3 Säulen des Projekts:

• Erhalt der Natur und Kulturlandschaft
• Sicherung landwirtschaftlicher Betriebe als Wahrer der Kulturlandschaft
• Fördern und Entwickeln eines naturverträglichen Tourismus und Gewerbes

Alle 3 Bereiche werden im Einklang miteinander und zum gegenseitigen Vorteil entwickelt.

Gesunder Lebensraum − gesunde Produkte

Ein großes Anliegen des Ökomodell Achental ist die Erzeugung von gesunden Nahrungsmitteln, die artgerechte Tierhaltung sowie die regionale Direktvermarktung dieser Produkte. Der Verbraucher erhält hochwertige Nahrungsmittel und weiß, woher sie stammen.

Für die Vermarktung der Produkte aus der Region wurden eigene Richtlinien entwickelt. Regionalität, Naturnähe und transparente Herstellung sind dabei die Hauptkriterien.

Produkte aus dem Achental sind erhältlich

• auf dem "Achentaler Bauernmarkt", der jeden Samstag von 8.30-12.00 in Grassau stattfindet
• in den Gaststätten, die die "Regionale Speisenkarte" führen
• bei vielen Bauern direkt ab Hof
• im „Chiemgau-Regal" einiger Lebensmittelgeschäfte

Das „Ökomodell Achental" hat zwischenzeitlich alpenweit eine hohe Anerkennung erfahren und ist bereits mehrfach ausgezeichnet worden, zum Beispiel im Jahre 2003 als Gewinner des Wettbewerbs „Zukunftsfähige Landnutzung in Bayerns Gemeinden", ausgelobt vom Bayerischen Staatsministerium für Landwirtschaft und Forsten.