Enzianblüte

Blauer Enzian

Die Enzianblüte ist eines der zahlreichen Naturschauspiele im Achental − sie können bei uns live dabei sein! (Mitte Mai bis Mitte Juni)

Blau blau blau blüht der Enzian

Ob Heino jemals die Kampenwand besucht hat? Dort und ebenso auf anderen höhergelegenen Almwiesen im Achental blüht im Mai der Stängellose Kalkenzian. So heißt diejenige Pflanze korrekt, die wie vielleicht nur noch Edelweiß und Alpenrose für die Schönheit der Alpenblumen steht. Seine großen leuchtend blauen Blüten stechen aus den gerade ergrünenden Almwiesen kräftig hervor. Dabei währt die Blütenpracht nur wenige Wochen, ehe die Pflanzen Samen bilden und den Rest des Jahres unscheinbar und meist unerkannt bleiben.

Wie wäre es mit einem Enzianschnaps?

Enziane enthalten Bitterstoffe, deshalb werden sie vom Weidevieh gemieden. Diese Bitterstoffe sind es auch, die dem Enzian − und daran denkt der Bayer vielleicht als zweites, wenn er den Namen hört − nämlich dem Schnaps seinen charakteristischen Geschmack verleihen. Dabei wird der Enzianschnaps nicht aus dem blauen Stängellosen Enzian gebrannt, wie die Etiketten oftmals den Eindruck erwecken. Es handelt sich um die bis zu armdicken Wurzeln des Gelben Enzians, die zum Schnaps vergoren werden. Diese Pflanze blüht − wie der Name sagt − gelb und wird über einen Meter hoch. Und so verbirgt sich hinter dem Enzian eine ganze Fülle unterschiedlicher Pflanzen. Auch das Schusternagerl, der Frühlingsenzian, gehört dazu. Von der Schneeschmelze an erfreuen uns dessen Blüten mit einem tiefen Blau. Seinen Namen hat das Schusternagerl von der Form der Blüte. Die Blütenblätter bilden oben eine flach ausgebreitete Platte und sind nach unten in eine schmale Röhre zusammengezogen. Von der Seite betrachtet ein Schusternagel eben.

Bunt gemischt

Nicht nur im Frühjahr erfreuen Enziane den aufmerksamen Beobachter. Im Hochsommer werden Sie auf den Almen den Schwalbenwurzenzian finden und vielleicht den raren ungarischen Enzian, der rot blüht. In den Mooren kommt im Spätsommer der seltene Lungenenzian vor. Bis zum ersten Schneefall entfaltet der zierliche Fransenenzian seine Blüten. Und so tut Heino dem Enzian eigentlich Unrecht, denn nicht jeder Enzian blüht blau. − Wer ihn trinkt, wird es vielleicht trotzdem.

Viel Spaß beim Wandern!
Stefan Kattari